gebratener Tofu (addon für Bowl)
Kategorie: Beilage, sommerlich, addon
Allergene: A — Glutenhaltiges Getreide F — Sojabohnen
Zutaten
- 3.0 kg Tofu
- 150.0 g helle Sojasauce
- 60.0 g dunkle Sojasauce
- 120.0 g Honig (oder Agavendicksaft)
- 60.0 g Limettensaft
- 200.0 g Wasser
- 30.0 g Reisessig
- 30.0 g Sriracha
Zubereitung
1. Tofu anbraten (beschichtete Pfanne verwenden, Öl heiß werden lassen)
2. Zutaten für die Sauce kalt verrühren
3. über den angebratenen Tofu gießen
4. kurz aufkochen lassen und auf gewünschte Konsistenz einreduzieren lassen